'용어 정리, 이슈/음식' 카테고리의 글 목록 (4 Page)
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용어 정리, 이슈/음식

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[체험단] 부산대 부산돼지국밥계의 터줏대감, 터줏집돼지국밥 1997년부터 지금까지 3대로 이어오고 있는 금정구 찐 부산대맛집 부산대정통돼지국밥 터줏집돼지국밥입니다~주변 가게는 주인이 여러번 바뀌었는데, 이곳은 진짜로 대를 이어서 국밥을 팔고 있습니다!여기서 잠깐 '터주(터줏-)'에 대한 개념을 살펴봅시다~ '기주(基主), 지신대감, 터줏대감'으로도 부르는 터주(-主)는 집터를 지키는 땅신을 말합니다.쉽게 말해 '터의 주인(主)'이라는 뜻이죠. 특히 '터주'의 높임말 '터줏대감'은 비유적으로 '어떤 집단의 구성원 중 가장 오래된 사람'을 뜻하죠.그래서 터줏집 돼지국밥은 부산 장전동 국밥계의 터줏대감이 살고 있다는 의미로 '터줏집'이라는 상호를 쓴 것으로 보입니다.사장님께서 2005년에 기존영업자 위생교육 수료를 하셨으며, 2006년에 외식업전문가자격증을 획득하셨을..
매운 쫄면과 겉바속촉 함바그로 유명한 동구 부산진역 맛집, 고관함박 부산 동구 수정동의 고관함박을 찾았습니다. 부산진역 1번 출구로 나오면 바로 있는 곳이에요~~~ 100% 국내산 1등급 돼지고기만 사용해 수제로 직접 만드는 함박스테이크 전문점이라고 소개하고 있어요~ 혼밥도 가능합니다~위치부산 동구 중앙대로349번길 14 1층(부산 동구 수정동 63-1)영업시간월~일 11:00~21:00 (휴게시간 : 월~일 15:30~16:30)전화번호051-911-8484예약불가배달불가포장가능전북 정읍시 장명동의 한식집 이화담 정읍에서 쓰는 만능고추장도 이곳에서 맛볼 수 있다고 하네요~ 닭도리탕, 제육볶음, 낙지볶음, 떡볶이 등 한 숟갈만 넣어도 진짜 맛있어진다고 하네요~인기 메뉴인 파스타함박스텍은 면과 함박, 계란을 섞어 먹으면 맛있다고 합니다~~ 고명으로 올라간 땡초도 섞어드시면..
241121 금정회관 교직원식당 중식 일품(5500원) - 감자탕, 떡갈비 2024년 11월 23일 기준 금정회관 교직원식당 이용가격은 5500원입니다.밥, 감자탕, 떡갈비, 모듬잡채, 비엔나햄볶음, 부추겉절이, 포기김치가 나왔습니다.큰 뼈가 하나 들어가 있었는데, 고기가 부드러웠고, 시래기가 아삭하니 먹을만했습니다.고소한 맛이 좀 있었던 모듬잡채, 그리고 약간 매콤하면서 달달한 소스가 들어갔던 비엔나햄볶음도 나왔구요.바삭한 느낌이 조금 있었던 부드러운 떡갈비도 나왔습니다. 개인적으로 맛있었던 것 같네요~
부산대 산성! 2통1반으로 유명한 솔밭집의 칼국수(6000원) 부산대학교 학우라면 누구든 한번 쯤 들어봤을 '솔밭집'입니다. 흔히 '산성'이라는 별명으로 유명한 곳이죠. 2통1반을 파는 곳으로도 유명한 이곳은 주말 아침에 친구들과 등산을 하고 내려왔을땐 손님은 없었어요~위치부산 금정구 산성로 961(부산 금정구 장전동 산29-4)영업시간매일 10:00~20:00전화번호051-515-0066계산 방법현금, 계좌이체부산대학교 제2사범관 뒷편의 산길로 내려가면 나타나는 이곳엔 야외테이블석과 야외의자석, 그리고 실내좌석이 있습니다.메뉴2000원음료수4000원소주, 맥주, 막걸리6000원칼국수, 국수, 비빔국수, 비빔칼국수, 비빔밥10000원도토리묵, 2통1반12000원정구지전, 김치전, 두부김치15000원삼계탕, 파전, 오징어무침25000원돼지두루치기40000원닭도리탕45..
맥도날드 부곡점 맥크리스피 디럭스 세트(7900원) 맥크리스피 디럭스 세트(7900원)을 먹었습니다. 거기에 해피스낵으로 1000원에 팔고 있는 후렌치후라이(S)도 구매했어요~촉촉한 감자 브리오쉬 번과 스페셜 스모키 소스가 들어간 케이준 치킨 패티를 사용한 맥크리스피 디럭스 버거입니다. 'Crispy'라는 뜻에 걸맞게 정말 패티 겉이 '바삭'한 식감이었고, 씹으면 씹을수록 부드러운 패티 속살과 매콤한 소스와의 조합이 환상적이었습니다~
241029 금정회관 학생식당 중식 일품(4000원) - 감자탕, 치킨가스 2024년 10월 29일 기준, 부산대학교 금정회관 학생회관 중식 일품 가격은 4000원입니다.일품은 기장밥, 감자탕, 치킨가스 및 소스, 부추겉절이, 배추김치가 나왔습니다.다만, 밥은 기장밥은 아니었던 것으로 기억합니다.여기서 메인 식사는 감자탕과 치킨가스입니다.배추김치와 부추겉절이 그리고 치킨가스입니다~참고로 부산대학교 금정회관 학생식단의 경우, 배추김치의 재료는 배추(국내산, 중국산), 고춧가루(국산, 중국산)로, 모두 국내산과 중국산을 섞어서 씁니다. 아삭한 부추겉절이도 먹을만합니다.감자탕에는 부드러운 돼지고기가 꽤 많이 들어가 있었고, 국물도 개운하고 고소했습니다~치킨까스는 조금 질긴 부위도 있었지만, 전체적으로 겉바속촉으로 맛있었어요~
241028 금정회관 학생식당 석식 정식(4000원) 2024년 10월 28일 기준, 부산대학교 금정회관 학생식당 석식 정식의 가격은 4000원입니다.이날은 백미밥, 만두국, 도톰떡갈비와 소스, 계란찜, 숙주나물무침, 배추김치가 나왔습니다~만두국의 국물이 정말 맛있었습니다~ 만두는 부드러운 식감이었구요. 숙주와 계란찜도 마음에 들었습니다.도톰떡갈비는 질긴 부분이 있었지만, 맛있었어요~ 이 가격에 한 끼 해결할 수 있다는게 아직도 감사할 따름입니다~
울산 병영막창골목 주차타워 있어서 편한 소문난막창&대창 울산 중구 남외동 병영막창골목 중 주차타워가 있어서 주차하기 편하다는 소문난막창&곱창집을 찾았습니다.이곳 주차장은 자리가 없으면 주차타워를 이용하실 수 있구요. SUV차량도 주차가 가능하다고 합니다.입구까지 차를 넣으면 직원이 나와서 발렛서비스를 해줍니다~1층에 다이소, KT대리점, 파리바게트가 있는 태원빌딩 1층 뒷편에 소문난막창&곱창이 있습니다. 대기 손님이 많을 경우, 앞에서 이름과 전화번호를 직원에게 말해주면 순서대로 자리 나는대로 불러줍니다~흡연구역은 주차장 반대편에 있으니, 흡연 하실 분은 저곳 건물 입구에서 조금 떨어진 곳에서 하시면 됩니다~첫 주문시 기본 3인분인데, 5인분 이상 주문하면 라면을 무료로 줍니다~ 그리고 추가주문은 2인분 이상부터 가능하다고 하네요~ 이 병영막창골목집 대부분이..

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