[부산] 부산대국밥 진경가마솥돼지국밥: 특모듬국밥과 수육의 꿀조합, 무말랭이가 맛있는 곳!

 

부산대 인근에서 제대로 된 한 끼를 찾고 계신 분들을 위해, 정직한 맛과 정성으로 승부하는 부산대국밥맛집 진경가마솥돼지국밥을 소개해 드립니다. 이곳은 부산대역 앞에서 24시간 영업하여 언제든 따뜻한 국밥 한 그릇을 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다.

위치	부산 금정구 장전온천천로 57 1층(부산 금정구 장전동 293-177 1층)
영업시간	월 : 08:00-22:00 화-일 : 00:00-24:00
전화번호	051-513-9330
주차장	없음(부산대역 공영주차장 이용 추천)
예약	가능
포장	가능

이곳의 가장 큰 자부심은 바로 육수입니다. 국내산 고기와 뼈만을 사용하며, 물 외에 그 어떤 첨가물도 넣지 않고 72시간 동안 저온에서 천천히 우려냅니다. 가족과 아이에게도 안심하고 먹일 수 있을 만큼 건강하고 정직한 국물이 일품인 부산대밥집입니다.

가격	메뉴
1000원	공기밥
2000원	음료수(코카콜라, 제로콜라, 칠성사이다, 환타)
4000원	막걸리(생탁)
4500원	소주(좋은데이, 참이슬, 대선, 진로), 맥주(카스, 테라, 켈리)
6000원	맛보기순대
9000원	돼지국밥, 섞어국밥(내장국밥), 순대국밥, 올내장국밥, 올순대국밥
10000원	특모듬국밥(특섞어국밥)
13000원	수백국밥
15000원	맛보기수육(국물x)
25000원	짜글이(소)(+순대)
30000원	수육(소)(+국물 2), 짜글이(대)(+순대), 화요
40000원	수육(대)(+국물3)
국내산	삼겹살, 앞다리살, 목살, 배추, 무, 양파, 고추, 마늘, 새우젓, 부추, 고추가루(70%)
중국산	고추가루(30%)

식재료의 퀄리티 또한 남다릅니다. 돼지국밥의 핵심인 삼겹살, 앞다리살, 목살은 물론이고 배추, 무, 양파, 고추, 마늘, 새우젓, 부추에 이르기까지 모든 재료를 국내산으로 사용합니다. 믿고 먹을 수 있는 신뢰감이 이곳을 다시 찾게 만드는 비결이죠.

식당 내부로 들어서면 넓고 쾌적한 공간이 반겨줍니다. 특히 양옆 벽면이 기와로 장식되어 있어 돼지국밥이 한국의 전통 음식임을 시각적으로 보여주는 인테리어가 인상적입니다. 전반적으로 깔끔한 분위기라 쾌적한 식사가 가능합니다.

자리에 앉으면 각 테이블에 비치된 테이블오더를 통해 간편하게 주문할 수 있습니다. 그 옆에는 물주전자, 종이컵, 물티슈와 함께 취향껏 간을 맞출 수 있는 소금, 후추, 양념장(다대기), 들깨가루가 깔끔하게 구비되어 있어 편리합니다.

부족한 반찬은 셀프바에서 마음껏 가져다 드실 수 있습니다. 배추김치, 깍두기, 부추는 물론 땡초와 아삭고추, 그리고 이곳의 별미인 무말랭이까지 준비되어 있죠. 다만, 환경 오염을 막기 위해 반찬을 남기면 환경부담금 3,000원이 부과되니 먹을 만큼만 담아가는 센스가 필요합니다. 그리고 셀프바 앞에는 일회용 앞치마가 있어서 좋습니다.

저는 기본 돼지국밥을, 동생은 특모듬국밥(특섞어국밥)을 선택했습니다. 

부산대국밥 거리에서도 이곳이 특별한 이유는 국밥 2개 주문 시 제공되는 맛보기 수육 덕분입니다. 무말랭이와 함께 나오는 이 수육은 얇고 담백한 맛이 일품입니다. 기름기가 적고 오돌뼈가 포함된 부위이니, 드시기 전에 살짝 확인하고 즐기시는 것을 추천합니다.

돼지국밥과 특모듬국밥 모두 국물이 굉장히 시원하고 깔끔하여 잡내 없는 정통의 맛을 보여줍니다. 고기는 입안에서 녹을 듯 부드럽고, 평소 접하기 힘든 특수부위들 또한 잡내 없이 고소한 맛을 자랑합니다. 든든한 한 끼는 물론 장전동밥집 중에서도 손꼽히는 퀄리티를 보여줍니다.

특모듬국밥은 부드러운 고기와 찰진 순대, 쫄깃한 내장이 푸짐하게 들어가 있어 다양한 식감을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 최고의 선택지가 될 것입니다. 전체적인 식감, 전통적인 인테리어, 그리고 친절한 서비스까지 모두 만족스러운 방문이었습니다. 술 마신 다음 날 속을 달래줄 부산대해장국을 찾으시거나, 늦은 밤 출출함을 달래고 싶을 때 24시간 열려있는 진경돼지국밥에서 따뜻한 정을 느껴보시길 바랍니다.