[부산] 영도 사람들도 종종 찾는 남항시장 중국만두집, 일구향만두

일구향만두 부산 영도구 절영로49번길 24

한 입(一口)에 쏙 들어가는 만두의 향기(香)를 뜻하는 일구향(一口香) 만두. 캡슐랭님의 글에 따르면, 2017년 10월 초부터 지금까지 운영하고 있는 것으로 보입니다. 아담한 내부지만 간단히 먹고 갈 수 있는 곳입니다.

[부산 영도 맛집] 일구향만두 #2 - 소룡포, 새우딤섬, 탄탄면, 완당의 숨은 고수를 만나다 / 영도일

가격	메뉴
7000원	완당(훈툰), 딴딴면(탄탄면), 마라우육면
8000원	샤오룽바오(소룡포)(6개)(포장불가)
9000원	새우딤섬(수정만두)(10개)
국내산	돼지고기, 양배추
호주산	쇠고기, 밀가루
미국산	쇠고기, 밀가루
중국산	고춧가루
베트남산	고춧가루, 새우

테이블에는 휴지, 물통, 수저가 있는데, 숟가락은 국물과 샤오룽바오를 더 편하게 먹기 위한 중국식 숟가락이 준비되어 있습니다.

새우딤섬(수정만두)(10개)(9000원)이 나왔습니다. 새우살의 맛이 잘 느껴졌습니다.

딴딴면(탄탄면)(7000원)입니다. 국물이 맹맹했는데, 고기랑 면과 숙주인지 콩나물인지 그거랑은 먹을 만했습니다.

완당(훈툰)입니다. 약간 고소한 맛이 나는 비빔면 맛이었습니다. 아쉽게도 만두는 안 들어갔던 걸로 기억합니다.

작은 대나무찜통인 샤오룽(蒸籠)에서 쪄낸 빠오즈(包子, 중국식 만두)인 샤오룽바오(소룡포)입니다.

중국 상하이를 비롯한 강남지역의 대표 먹거리라고 하네요. 중국에서는 1871년에 상하이에 세워진 난샹샤오룽(南翔小笼)과 1972년에 타이완에 세워진 딘타이펑(鼎泰豐)이라는 식당이 유명하다고 하네요.

 

일구향만두에서 살살 들어 숟가락에 받치고 구멍을 뚫어 김을 뺀 뒤 육즙을 먼저 음미하고 살짝찍어 한입에 쏙 먹으면~ 부드러우면서도 고소하고 말랑말랑한 샤오룽바오의 맛과 풍미를 잘 느낄 수 있습니다!