[체험단] 전통있는 부산대 돈까스 맛집 나베야 부산대점
부산 금정구 장전동 금강로 247-12에 부산대 돈까스 맛집 나베야가 있습니다. 나베야(鍋屋)는 일본어로 냄비요리집(냄비요리식당, 鍋屋)이란 뜻으로, 그 이름에서도 알 수 있듯 나베를 중심으로 돈가스, 우동을 전문으로 판매하고 있습니다.
등심과 안심, 쌀은 국내산을 쓴다는 특징이 있습니다. 그 외에 김치는 중국산, 새우는 베트남산, 우삼겹은 미국산을 사용합니다. 이런 재료로 준비하는 나베야 돈가츠는 165°C에서 4분간 튀겨내어 안심하고 먹을 수 있다고 합니다. 또한 전 메뉴 포장 가능하니 포장하실 분들은 참고하세요~ 우산꽂이도 비치되어 있습니다.
| 원산지 표지판 | |
| 등심 | 국내산 |
| 안심 | 국내산 |
| 쌀 | 국내산 |
| 김치 | 중국산 |
| 새우 | 베트남산 |
| 우삼겹 | 미국산 |
매장은 모두 4인 테이블로 구성되어 있으며, 약 10개의 테이블로 구성되어 있습니다. 저희는 브레이크타임 끝나자마자 들어와서 여유롭게 자리에 앉았어요! 저희가 다 먹고 떠날 땐 일요일이었는데도, 세 테이블이나 찼을 정도로 사람들이 자주 찾는 곳 같았습니다.
주문은 입구에서 쭉 들어오면 있는 키오스크에서 하시면 됩니다~
| 메뉴 | |
| 500원 | 돈까스소스, 양배추샐러드 |
| 1000원 | 매운돈까스소스, 공기밥 |
| 2000원 | 스프, 음료수(캔 355ml) |
| 3500원 | 카레 추가 |
| 4000원 | 치킨까스 2조각, 왕새우튀김 2마리 |
| 5000원 | 리얼치즈돈까스 2조각, 국산맥주 |
| 7000원 | 판모밀, 가쓰오우동 |
| 7500원 | 냉모밀, 김치우동 |
| (행사메뉴) 돈까스커리덮밥, 새우커리덮밥 | |
| 7800원 | (행사메뉴) 치킨커리덮밥 |
| 7900원 | (행사메뉴) 경양식수제왕돈까스, 통등심돈까스 |
| 8500원 | 얼큰우삼겹우동, 맑은우삼겹우동, 등심돈까스, 치킨까스, 커리돈까스덮밥, 커리새우튀김덮밥 |
| 8800원 | 커리치킨까스덮밥 |
| 8900원 | 매운돈까스나베, 김치돈까스나베, 돈까스나베, 우삼겹볶음우동, 왕돈까스 |
| 9500원 | 매운왕돈까스, 안심돈까스 |
| 10900원 | 치즈양념돈까스 |
| 11500원 | 안심김치우동세트 |
| 12000원 | 안심판모밀세트 |
| 12500원 | 왕돈까스김치우동세트, 안심냉모밀세트 |
주문대 옆에는 이렇게 앞접시와 장국과 장국을 펄 국자, 그 옆에는 장국을 퍼담을 그릇이 있습니다. 따뜻하지만 시원한 맛이 나기 때문에 셀프로 원하시는 만큼 퍼가시면 됩니다~
정수기가 있어 종이컵에 물을 받을 수도 있고, 아동용 포크와 수저가 있어, 유아들이 같이 와서 먹어도 부담 없습니다! 흰 옷을 입으셨거나, 옷에 무언가가 튈 것을 우려하는 분들을 위해 앞치마도 준비되어 있어요! 그 옆 퇴식대에 다 먹은 음식을 칸에 맞춰 올려두면 됩니다.
입구 쪽도 분위기가 좋습니다~
장국과 물컵, 그리고 수저를 탁자에 둔 모습입니다. 장국 국물이 정말 시~원하고 살짝 짭조름해서 좋았습니다.
'나베야'는 2004년부터 20년간 매운돈까스나베를 연구하고 개발(특허청에 특허 받은 메뉴, 상표등록번호 : 41-0194144)하고 판매해 왔다고 합니다. 고기는 프리미엄 1등급 이상 국내산 생고기를 허브 저온숙성하여 부드러움 속에 육즙이 풍부하며, 기름은 100% 고급식물성 기름을 사용한다고 합니다. 소스는 10여 가지 과일과 야채를 독자적인 블랜딩으로 만들었으며, 빵가루는 상위 5%만 사용하는 고가의 얼리지 않은 나베야 전용 생우유 수제 생 식빵가루를 쓴다고 하죠~ 그 자신감과 노력한 시간을 가늠하기 어려울 것 같습니다! 쯔유는 일본 나가사키현의 우동장인에게 전수받은 것이라고 합니다!
김치돈까스나베입니다! 매콤한 국물에 바삭한 돈까스 그리고 김치까지 들어가 매콤함, 바삭함, 달달함 모두 느낄 수 있는 그런 돈까스나베입니다! 여기에 우동사리까지 추가하면 정말 끝장나죠~! 다음에 가게된다면 우동사리까지 넣어 먹을 작정입니다!
12시부터 1시까지 주문할 수 없는! 우삼겹볶음우동입니다!
20년 전 일본 나가사키현의 우동 장인에게 전수받은 쯔유로 주방장의 불쇼와 넉넉한 양지 우삼겹으로 깊고 진한 국물맛이 일품입니다! 그래선가 정말 특유의 고소한 간장 냄새와 매운 양념이 잘 어우러져 맛있었습니다~
왕돈까스김치우동세트입니다. 썰어먹는 큼직한 돈까스와 매콤하면서 후루룩 잘 들어가는 김치우동이 같이 나온 세트죠! 밥과 야채도 풍부해 한 끼 식사로 충분합니다! 장전동 돈까스 맛집 나베야 부산대점에서 전통있고 맛있는 돈까스나베, 돈까스 등을 먹고 싶다면 꼭 방문해보세요~ 아 참, 이제 나베야 밀키트도 출시할 예정이라고 하니 집에서 직접 해먹고 싶으신 분들은 참고해주세요~